今日のお昼は、餃子の皮を使ったピザを作りました 大判の皮の周りを水で濡らし、２枚張り合わせて使っています 具材はチーズの他に ミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、オクラ、シラス、シーチキン、コーンなどを用意し、それぞれ好きなものを乗せてノ…

今日のお昼は、ウォーキンググループのランチ会でした。 私はお酒は飲めないのですが、料理の種類が多くどれも美味しくて おなか一杯になりました。 ※デジカメを忘れたので写真はありません メニューの中の陶板焼きを(簡単そうだったので)、今夜の一人ご飯で…

魅せ方を変えるだけで、いつものオムレツとコーンスープが ちょっとだけお洒落になりますよ(*^▽^*)

盛り付けました♪ 牛丼と具沢山の味噌汁。 鶏肉とカマンベールチーズ、茗荷のサラダ 昨日の残りの茄子の炒め煮 ぼた餅 ブドウのゼリー、メロン

今日のわが家の ランチテーブルです。 私は先にテーブルを作り、メニューは後から考えることが多いので、コーディネートが決まるまでは あれやこれやと食器類を出して試作しています。 さて、今日は何を作ろうかな…(^ ^♪

一人ランチです 焼き春巻はノンフライヤーで作りました 具材には、山芋・ハム・ネギ・とろけるチーズを使っています このまま食べても美味しいのですが、スイートチリソースも合いますよ ほかに、 鶏むね肉の塩麴漬けを オリーブオイルとニンニクをまぶして…

今日は主人が朝から出かけているので、お昼は一人で食べました そんなわけで、手抜きのし放題💦 メインの 鶏つくねは残り物だし、ポテトサラダは主人の(手作りの)差し入れ ほかに トマトスープと、ブドウ レーズンとクルミのパンだけは 真面目に(？)作っていま…

今日のわが家のお昼ご飯 色々と半端に残った食材の 使い切りメニューです(;^_^A ＊鶏団子・茄子・ズッキーニ・さつま芋のみぞれ煮 ＊キャベツ・小松菜・人参・ネギ・コーン・カニカマ・厚揚げのスープ ＊１６穀米・オクラ・ジャガイモ ＊胡瓜・人参・大根・…

昨日は ご近所からのいただいたきものを使って、夕ご飯を作りました 新鮮な枝豆は塩ゆでに、 玉ねぎは蒸して、 メークインは一緒にいただいたデンマーク産のバターと共に醤油炒めにしました どれも美味しくいただきましたが、特に枝豆は味が濃くて絶品でした…

今日のわが家のお昼ご飯です 蒸し暑かったので、さっぱりと食べられる素麺にしました 《具材》海老の燻製、錦糸卵、トマト、豚肉のしゃぶしゃぶ、胡瓜、ミョウガ、オクラ ほかに、 冷製コーンスープ、オレンジゼリー、ブドウ 主人は素麺が好きで、子供の頃は…

今日のお昼ごはんです 主人は午後から予定があり 食後すぐに出かけるので、食べやすいように少しずつ盛り付けました 主人の感想は「〇〇のレディースランチみたいだね」とのこと 確かに女性好みかも…(*^-^*) メニュー ＊コーンスープ ＊エビチリ ＊ほうれん…

今日のお昼ご飯です 食器は、織部を使いました ＊さつま芋のキンピラ ＊サバの塩焼き セロリの酢の物 ＊茄子と削り節 ＊胡瓜、人参、セロリの塩麴漬け ＊ミルクプリン

今日のお昼ご飯です 一週間ほど別居生活をしていましたが、主人の病状が落ち着いたので 今日のお昼はわが家で一緒に食べました メニュー ＊豚肉と豆腐のうま煮 ＊ゆでアスパラのキノコソース添え ＊胡瓜とシラスの酢の物 ＊スイカ 主人が部屋に入ってくるな…

一人ご飯です ざるうどん、ゆで餃子入りサラダ 中華風酢の物、穴子、プチトマト 錦糸卵、果物

隔離生活のため 今一緒に食事ができないので、古い写真で申し訳ありません これは去年の夏のわが家のランチ風景で、初めて主人に手料理をふるまった時の写真です ワッパの中には 鰻丼が入っています なにしろ超スピード婚で、お互いの事をまだよく知らなかっ…

昨日のわが家の お昼ご飯です 五目寿司、タラと野菜のオニオンバター、セロリのオイスターソース炒め、 味噌汁、自家製セミドライレーズン

わが家のお昼ご飯です 赤魚の野菜あんかけ、牛肉のトマト煮、胡瓜と茗荷の酢味噌和え、 ハムサラダ、ちゃんぽん風野菜スープ(右下の蓋付き容器) 昨日は老人会で管理を受け持っている 広域公園の花壇の水やり当番の日でした 二人で草取りをしていたら 「奇麗…

わが家での夕ご飯です。 カットステーキのキノコソテー添え、野菜サラダ、 茄子の炒め煮、ビシソワーズ、ケフィアヨーグルトと苺 そして朝ご飯は 和食にしました。 ちょっと色味が地味でしたね…(;^_^A キスの丸干し、出汁巻き玉子、胡瓜と茗荷の和え物、 茄…

最近では珍しく、二日続けてわが家でお昼ご飯を食べました。 時間があったので、いつも通り盛り付けで遊んでいます(;^_^A メニューは イカのバジルソース炒め、干しエビや松の実などの残り物消費サラダ 鶏団子スープ、自家製のセミドライレーズン です。 若…

今日のお昼ご飯です。 久しぶりにわが家で食べました。 カレイのみりん漬け、炒飯、トマトスープ、ケフィアヨーグルトとイチゴ メニューは普通なのに、私がテーブルをセットすると いつも大げさになります…😝

今日は午前中、友人と二人で広域公園を歩きました。 午後はわが家で、サバの味噌煮とエビのアヒージョ、味噌汁 の昼食を食べ、 その後主人と、こころ方面に再度ウォーキングに出かけました。 天気は崩れるという予報だったのに晴れ間も見え、何だか得した気…

再婚して初めて迎えた、今年のお正月。 今まで全く別の人生を歩んできた二人なので、あれもこれも違っていて当たり前。 まだまだぎこちないところはあるけれど、少しずつなじんでいければいいな。 そんなわけでお雑煮は、私の田舎の『丸餅・煮る・醤油味』で…